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…il Montepulciano d’Abruzzo si fa tradizione in un vino di grande spessore
che rispecchia le esaltanti virtù di un territorio e della sua gente…
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DON BOSCO
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
Denominazione di Origine Controllata
Riconoscimenti e segnalazioni:
Medaglia d'Oro - Pramaggiore (VE) 2007 - Italia
Gran Menzione Vinitaly 2006
Medaglia d'Oro - Premium Select Wine Challenge 2005
Medaglia d’Oro – Pramaggiore 2004
Gran Menzione – Vinitaly 2004
Gold Medal – Forgiano 2003
Doja d’Or 2003 - Asti
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino intenso con lievi sfumature aranciate.
Odore: presenta intensi profumi di frutta rossa matura e secondari profumi speziati.
Gusto: pieno e rotondo, garbatamente tannico, si conferma fruttato e speziato anche al palato.
Temperatura di servizio: 18° C.
Abbinamenti gastronomici: si esalta se abbinato a piatti con tartufi, ma è di ottimo accompagnamento ad antipasti a base di salumi e formaggi stagionati, primi con sughi di carne e funghi, secondi a base di carni rosse e selvaggina. |
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TIPOLOGIA: |
Rosso |
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VITIGNO: |
Montepulciano d’ Abruzzo 100% |
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REGIONE: |
Abruzzo |
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DENOMINAZIONE: |
D.O.C. |
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ZONA DI PRODUZIONE: |
Colline Pescaresi |
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ALTITUDINE: |
250 mt s.l.m. |
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ESPOSIZIONE: |
Sud, Sud-Est |
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SISTEMA DI ALLEVAMENTO: |
Filare cordone speronato |
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TIPO DI TERRENO: |
Ghiaioso-Calcareo |
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RESA MEDIA PER ETTARI: |
8.000 litri |
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PERIODO DI RACCOLTA: |
Fine Ottobre |
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N° BOTTIGLIE PRODOTTE: |
80.000 |
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SISTEMA DI VINIFICAZIONE: |
Macerazione delle bucce a temperatura controllata |
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GRADAZIONE ALCOLICA: |
13,50% Vol. circa |
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AFFINAMENTO: |
per 12/18 mesi in grandi botti di rovere (da 35hl e 75 hl) provenienti dalla Slavonia |
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AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: |
18/24 mesi nei tunnel per l’invecchiamento
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